MS v hokeji sú tu ...

Dočkali sme sa. My všetci hokejoví fanatici, príležitostní fanúšikovia, či hrdí Slováci. Opäť nastal čas biť sa do pŕs pri úspechoch hokejovej reprezentácie a pri neúspechoch kritizovať všetko čo súvisí s hokejom od Golonku až po zimný štadión v Nemšovej. Teším sa na nekonečné analýzy najsofistikovanejších hokejových odborníkov po krčmách pri pivečku a borovičke, veriac že ich vzácne rady a odporúčania sa mysľou prenesú do taktiky trénera Filca.

Tento ročník je však výnimočný. K nepochybne veľkej fanúšikovskej obci sa pripoja aj ďaľší jedinci - a to národniari, hľadajúci akúkoľvek možnosť ako sa penetrovať do športu, ktorý bol odveky národnou záležitosťou. Veď prvý zápas hráme s Maďarmi. Bude to zápas o Karpatskú kotlinu ?

Osobne sa teším, že médiá sa touto témou nezaoberajú a tým nepodnecujú nejaké národnostné napätie. Páči sa mi aktivita maďarského portálu jegkorong.blog.hu : "Poďme spolu na pivo so slovenskými fanúšikmi!", heslo znie jednoznačne : "A jégkorong nem politika - hokej nie je politika".

Takže, priatelia, pokojne sa usaďťe, otvorete si obľúbený nápoj a držte palce slovenským hokejistom. Slovensko do toho !

Biznis po slovensky

Musím sa priznať, Ministerstvo výstavby a regionálneho rozvoja je miesto, kde by som chcel pracovať. Stačilo by len pár mesiacov aby som stihol podpísať aspoň jeden miliardový tender a zabezpečiť si tak pokojný dôchodok. Na Slovensku je to tak, hovorí klasik, a asi to tak ešte niekoľko rokov bude. Až pokiaľ sa za zlyhanie vládneho činiteľa nebude udeľovať "basa" natvrdo. Ale veď sa vlastne nič nestalo ... Dnes už bývalý minister zákonne odklepol tender v prospech predsedu strany, ktorá ho nominovala do vlády. Slováci zaplatia, veď nakoniec sa vždy na všetko zložíme ... aj na tučné provízie. Ozaj ľudia, ale sme solidárni, no nie ?

No ale nie všetci, našťastie. Na základe tlaku médii a "normálne zmýšľajúcich" ľudí dostal minister defacto padáka. Inak povedané, premiér uznal, že pán minister a jeho mecenáši si už privyrobili dostatočne. No ale tu sa do hry dostáva koaličný "pán podnikateľ" J.S., ktorý okrem živnosti na parlamentnú činnosť vlastní ešte zopár priamych či nepriamych podielov v naoko bezvýznamných firmičkách a určite sa nechce nechať vyradiť z hry. "Zákon nebol porušený", znie v ušiach koaličiarom a to stačí. Na uvoľnené miesto dáme ďalšiu figúrku a ideme ďalej ...

Biznis je biznis.

Arogancia moci v plnej kráse. V civilizovanejších krajinách za podobné prešľapy hrozí súdne stíhanie a pokuty. U nás je to pohoda ... Zarobiť si a odísť, veď o tom je biznis po slovensky ...

Káva a jej názvy v reštauráciách

Určite nie som sám, ak poviem, že objednávka kávy v dnešných moderných kaviarňach nie je taká jednoduchá ako v dobách minulých. Pred pár rokmi stačilo povedať "kávu" a obsluha o pár minút dofrčala s pariacou sa hnedou vodou v sklenenom pohári (pozn. pre znalcov : nerozbitný pohár od "východoněmeckých soudruhú"). Nikto nenamietal, prevládala spokojnosť. Popálený jazyk, "lavínový efekt" pri premiešaní usadenín, a polepený cukor v cukorničke mi už dnes akosi nechýbajú. Priznajme si, že vychutnať si dobrú kávu je dnes rituál, ktorý má svoje pravidlá a intimitu.

Dobrú kávu si ale treba vedieť aj objednať. V ponuke kaviarní už nenájdete len jeden druh kávy, ale minimálne tri a viac rôznch typov, o ktorých ste možno nikdy ani nepočuli. Pozrime sa na základné druhy kávy podľa talianskeho vzoru, ktorý sa používa vo väčšine podnikov.

Espresso : v Taliansku známe ako "caffe", je silná káva s bronzovou penou na vrchu. V slovenských pomeroch známe ako picollo.

Ristretto : zloženie je rovnaké ako espresso, dávka vody je menšia. Na Slovensku je tento druh netypický, aj keď v Trenčíne ho majú.

Lungo : opak ristretta, t.j. väčšia dávka vody. U nás je to "klasické presso".

Macchiato : espresso s napeneným horúcim mliekom na vrchu.

Corretto : espresso s "korekciou", t.j. koňak, grappa a pod.

Cappuccino : espresso s napeneným mliekom a horúcim mliekom v rovnakých pomeroch na tretiny.

Cappuccino scuro : cappuccino s menšou dávkou mlieka

Cappuccino chiaro : cappuccino s väčšou dávkou mlieka (ale menej ako latte)

Caffe Latte : espresso s väčšou dávkou mlieka ako cappuccino ale iba s malou dávkou mliečnej peny. Pije sa ako raňajkový drink.

Latte macchiato : mlieko zohriate vriacou parou, do ktorého je "šmrcnutá" dávka espressa.

Takže teraz, hurá do najbližšieho podniku. Skúste si objednať Espresso Lungo a uvidíte ... Mám odskúšané, že v Savane budú vedieť ...